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Découvrez la carte de notre restaurant traditionnel

Votre restaurant traditionnel à Loyettes vous invite à consulter sa carte et ses menus. Notre chef vous présente chaque midi, du mardi au vendredi, une formule du jour variée. Vous pourrez apprécier nos plats composés de produits du terroir et préparés le matin même. Notre établissement vous propose également de découvrir les plats locaux qui ont fait sa renommée.

Un choix de mets raffinés pour un repas savoureux

Notre restaurant Au Fil De L’Eau situé à Loyettes élabore différentes formules pour votre déjeuner. Vous aurez ainsi à choisir entre :

  • le buffet de hors-d’œuvre
  • le buffet + plat
  • le buffet + plat + fromage ou dessert
  • le buffet + plat + fromage + dessert
  • le buffet + plat + fromage + dessert + 1 verre de vin (café offert)

Le buffet de hors-d’œuvre se compose de nombreuses crudités et de charcuteries fines. Nous vous proposons ensuite un plat principal de viande ou de poisson : la sélection de poisson se fait selon notre arrivage. Vous pourrez terminer votre repas par un fromage et un dessert. N’oubliez pas de consulter notre carte des vins.

Notre restaurant traditionnel vous présente ses hors-d’œuvre :

  • Salade lyonnaise (salade, tomate, lardons, croutons, œufs pochés) : 11,00€
  • Salade bressane (salade, tomate, foie de volailles, croutons, maïs, bleu de Bresse) : 11,50€
  • Salade de chèvre chaud au miel et au thym (salade, tomate, toast de chèvre) : 11,50€
  • Assiette de terrine maison et griotte à l’alcool (salade, tomate, terrine, beurre, cornichons, griottes) : 13,00€
  • Cassolette d’escargots persillés (une douzaine d’escargots accompagnée d’une petite salade verte) : 12,00€
  • Tartare de saumon et crème fraîche d’Isigny : 13,50€
  • Tartine gourmande (salade, tomate, pain de campagne, magret de canard, morbier, oignon) : 14,50€
  • Clafoutis aux tomates cerises et chèvre au basilic : 12,00€

Découvrez nos viandes de producteurs, tendres et délicieuses :

  • Pièces du boucher (200g) : 16,50€
  • Tartare de bœuf au couteau (180g) : 16,00€
  • Filet de bœuf : 26,50€
  • Pluma de porc ibérique, crème au poivron et au chorizo : 18,50€
  • La véritable andouillette Bobosse : 17,50 €                              
  • Suprême de poulet aux morilles : 18,50 €
  • Carpaccio de bœuf charolais en deux assiettes : 14,50€
  • L’assiette carnivore (bœuf, pluma, canard, poulet) : 24,50€
  • Magret de canard rôti au miel et à la crème balsamique : 24,00€

Nous présentons plusieurs plats de poisson en fonction de notre arrivage :

  • Friture d’ablettes : 15,00€
  • Grenouilles persillées : 25,50€
  • Pavé de sandre au beurre blanc : 20,00€
  • Pavé de saumon à la sauce wasabi : 16,50€
  • Gambas flambées au cognac : 22,50€
  • Le poisson du marché (selon notre arrivage) : 14,50 €

Pour la fin de votre repas, nous vous proposons notre sélection de fromages :

  • Fromage blanc avec ou sans crème ou coulis : 5,00€
  • Demi Saint-Marcellin affiné : 5,50€
  • Le fromage gourmand (assortiment de fromages et son verre de vin) : 10,00€
  • Nos desserts maison : 6,50€

Deux menus gastronomiques élaborés pour notre chère clientèle

Notre restaurant Au Fil De L’Eau vous propose deux menus d’exception aux saveurs de la cuisine traditionnelle locale. Découvrez sans plus attendre les créations de notre chef :

Menu Au fil de l’Ain :

Entrée au choix :

  • Salade bressane (salade, tomate, foie de volailles, croutons, maïs, bleu de Bresse)
  • La tartine gourmande (salade, tomate, pain de campagne, magret de canard, morbier et raisins secs)
  • Tartare de saumon à l’aneth et crème d’Isigny
  • Clafoutis aux tomates cerises et chèvre au basilic

Plat principal au choix :

  • Grenouilles persillées comme en Dombes
  • Magret de canard rôti au miel et à la crème balsamique
  • Pavé de sandre au beurre blanc
  • Suprême de poulet aux morilles

Dessert au choix :

  • Fromage blanc ou fromage sec
    Ou/et
  • Dessert à la carte
Menu entrée + plat + fromage ou dessert = 35,00€
Menu entrée + plat + fromage + dessert = 40,00€
 

Menu Au fil du Rhône :

Entrée au choix :

  • Salade lyonnaise (salade, tomate, lardons, croutons, œufs pochés)
  • Terrine de campagne maison et griotte à l’alcool
  • Salade de chèvre chaud au miel et au thym

Plat principal au choix :

  • Friture d’ablettes
  • Pièces du bouché
  • La véritable andouillette Bobosse

Dessert au choix :

  • Fromage blanc ou fromage sec
    Ou/et
  • Dessert à la carte
Entrée + plat + fromage ou dessert = 24,50€
Entrée + plat + fromage + dessert = 29,50€
 

Nous vous présenterons également la sélection des vins de notre région et de la France entière afin d’agrémenter votre repas.

 
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